水野 啓、澤崎 賢一

Kei Mizuno, Kenichi Sawazaki

私たちは毎日何を食べているのか、これから何を食べていけばよいのか。人類生存の根幹である「食」を見つめ直す機会として、日本、アジア、アフリカを中心とした世界各地の食の風景を、生産地から市場、食卓にいたるさまざまなフェーズでとらえた写真を展示するとともに、スクリーンに投影したベトナム、インドネシア、セネガル、ブルキナファソ等の一般家庭の食卓風景に囲まれながら、彼らと同じものを食べるというヴァーチャル食卓体験を提供する。